caphe-xuat-khau

Тайните на доброто кафе

Тайните на доброто кафе

caphe-xuat-khau
Изпичането на кафето е една от тайните на доброто кафе. Печенето на кафе е занаят с вековна традиция, за който са нужни години посвещение, за да се стигне до перфектност. Най-добрите пекари знаят,че трябва да се разцепва секундата, за да се избегне разликата между великолепния вкус и прахосаните усилия. Кафените зърна всъщност са семената на плодовете на кафеените дръвчета. Цветът
Прочети още

Защо ви е да пиете кафе ?

coffee-cup-hd-wallpaper
Има толкова много причини заради, които да  обичаме вълшебната чаша с горещо кафе. То ни събужда с богатия си аромат и вкус, топли ни в студените мрачни дни, помага ни да преодолеем умората, ободрява ни и ни дава сила . Освен това има и много ползи за нашето здраве при консумацията му в границите на нормалното. Съществуват достатъчно доказателства, че
Прочети още

Какво кафе пият българите?

ss2
Арабика или Робуста ? По цял свят вече отдавна не се задава този въпрос. И непросветените знаят, че арабиките са по-благородните сортове, по-ароматни, с балансирана киселинност и с по-ниско съдържание на кофеин. А робустите от своя страна са по-горчиви, по-мазни, с по-стипчив вкус, но и по-евтини. В световен мащаб пазарният дял на сортовете арабика надвишава 80 на 100. В Америка
Прочети още

Най-скъпото кафе в света

Indonesians Farm Civet Cats To Produce World's Most Valuable Coffee
Мнозина са чували за „Копи Лувак“ – Kopi Luwak ,  безспорно най-рядкото и изключително кафе в света, както и най-скъпото. Отглежда се на Индонезийският остров Суматра и цената му е респектираща. Цялата годишна продукция на Kopi Luwak е  не повече от  500 килограма, с пазарна цена от над  US$1500 за килограм. То се предлага и в България, като чашка от униката
Прочети още